Lihaastiat

On vaikea kuvitella pöydämme ilman lihaa. Maukas ja hyödyllinen, sen on käytettävä sekä lapsia että aikuisia. Se valmistautuu vain tarpeeksi kauan, ruoanlaittoaika ainakin tunti ja joskus enemmän. Mutta on jauhelihan lihaa. Ne vievät paljon vähemmän aikaa. Hyväksy, tämä on erittäin kätevä ikuisesti kiireiselle emännälle.

Jauhelihan tuottamiseksi siirrä lihaa läpiGrinder tai vierittää tehosekoittimessa. Ja voit valmistaa millään suosittu ruokia kaikille tuttu lapsuudesta - nyytit, lihapullat, lihapullia, lihapullia, pihvit, pastaa nautically.

Riittoisesta raaka-lihasta riippuense voi olla naudanlihaa, sianlihaa, kanaa. Tai sekoitettu (useimmiten sekoitettu naudanliha ja sianliha). Kuten tiedätte, naudanliha on hyvin vähärasvaista, ja sianliha päinvastoin on liian lihava. Kun sekoitamme nämä kaksi lajia, se osoittautuu kultaiseksi keskiarvoksi - voimakkuus ei ole kovin rasva, mutta ei kuiva.

Miten ruoanlaittoa jauhelihaa voidaan valmistaa:

- lisätä muna, sipuli, suola, mausteet ja hieman liottaa vedessä tai maitoa, leipää (edullisesti valkoinen, mutta se on hyväksyttävää, ja musta). Voit tehdä hampurilaisia. Juuri paista ne pannulla ja palvella;

- Sekoitetaan jauheliha keitetyn riisin kanssa. Paista sipuli ja tomaatti, lisää maatilaan. Tässä on täyte täytetyt paprikat;

- Lisää keitettyä riisiä ja vähän sipulia. Muodosta pallot ja pistä ne paistinpannulla kannen alla. Joten "siilot" ovat valmiita;

- käytetään piiraiden täytteenä. Se voi olla suuria piirakoita, jotka ovat paistettuja uunissa, ja voi pientä paistettua patties. Lisää pieni määrä sipulia, suolaa ja mausteita jauhota ja muovaa ne yksinkertaisesti ja nopeasti;

- No, tietenkin, suosikki nyytit lapsuudesta.

Voit myös kypsennellä jauhettua lihaa kaalin, kesäkurpitsa ja muita vihanneksia. Lähes jokaisessa ruoanlaittokirjassa on reseptejä jauhelihaa.

Maailman kansojen keittiössä jauhettuja liharuokia sai myös laajalti tunnustusta. Kokeile reseptiä eurooppalaiselle keittiölle - briol.

Hyvin käsite "briol" on valmistusmenetelmä, kun täyttö paistetaan munassa tai omelette. Tämä ruokalaji voi olla kanaa, kalaa tai jauhelihaa.

Jauhelihan tuulta, resepti

Otetaan noin kiloa jauhettua lihaa, suolaa, pippuria, 1 kananmuna, mausteita.

Sekoita ja jaa 8-10 osaan.

Laita palan jauhettua lihaa muovikelmuun, pudota se toisella kalvolla ja rullata jauhelihaa ohueksi kakuksi.

Yhden tuulen aikana ota yksi muna. Voittaa muna ja lisää vähän suolaa.

Kaada paistettua munaa tasaiselle levylle ja laita murokakku päälle.

Tällä hetkellä meidän pitäisi olla valmispaistinpannu! Toisin sanoen lämmitetään ja voidellaan kasviöljyllä. Varastoi muna jauhettu liha varovasti pannulle. Ehkä ensimmäistä kertaa se ei toimi, mutta se ei ole pelottavaa. Kaikki on kokemusta.

Paista kakku yhdeltä puolelta (missä muna on)ja käännä toiselle puolelle (jossa hiutale on). Sekä muna että jauheliha paistetaan hyvin nopeasti. Poista valmiin harsokorvan pannusta ja jatka seuraavaan.

Reseptiä voi vaihdella: ripottele kuumalla vihanneksella, lisätään juustoraastetta, valkosipulia, korealaista porkkanaa.

Brisolia voi syödä erillisenä ruokalajina, ja sitä voi käyttää myös sivuseinän kanssa.

Kokenut kotirouva voi myös löytää hänen allekirjoitus reseptejä maasta jauhettua naudanlihaa. Tyttöystävistä tai sukulaisista voi oppia monia mielenkiintoisia asioita.

Esimerkiksi tällaiset hienovaraisuudet:

• jos lisäät raaka sipulit mince, samoin kuin mausteet ja yrtit, mince on enemmän tarjous;
• jauhettua naudanlihaa leipää tavallisesti maidossa. Mutta jos talossa ei ole maitoa, se on mahdollista myös lämpimässä vedessä. Mutta sinun on lisättävä vähän voita voita varten.
• jos leikkeleitä kypsennetään täyteaineella, on parempi käyttää kaksinkertaista leipää. Sekoita ensin valssataan jauhot, sitten kastetaan pahoinpideltyyn munaan ja lopuksi leivänrutiinissä.

Valmista jauhelihan ruokia ja ota rakkaitasi! Bon appetit!