Lämmin salaatti kana maksaa: proosaa tai runoutta?

On perinteisesti pidetty lämpimiä salaattejavoit kokata vain syksyllä tai talvella. Ehdotan, että tuhota tämä hyödytön perinne - loppujen lopuksi lämmin salaatti korvaa päivällesi, kun haluat. Kananmaksaa pidetään myös perinteisesti niin sanotuksi tuotteeksi - no, onko mahdollista kuvata jotain siitä? Lämmin salaatti kana maksaan - mikä voisi olla prosaic? .. Kaikki on mahdollista, rakas, tarvitset vain vähän mielikuvitusta. Ja siksi tarjoan sinulle yksinkertaisia ​​reseptejä - räikeä perinteitä niin jännittävää!

All-season lämmin salaatti kana maksaan

Tämä lämmin salaatti maksaan on suunniteltu 6-8 annosta, ts. riittää syöttämään pieni 3-4 hengen perhe, jossa on illallinen.

ainesosat:

• kiloa kananmaksaa;
• yksi pieni sipuli;
• yksi pakkaus frisé-salaattia;
• keltainen tai vihreä kesäkurpitsa (valinnainen);
• yksi tomaatti (valinnainen);
• vihreät pavut - 250 g (voidaan jäädyttää);
• kaksi keskipitkäperunoita tai 4-5 pieniä;
• valkosipuli, pari kynsiä;
• suolaa, öljyä paistamiseen.

Tankkauksessa:

• sitruunamehu - yksi rkl;
• valkoviinietikka - yksi pöytälusku;
• Dijon-viljan sinappi (tai muu, unsharp) - kaksi ruokalusikallista;
• oliiviöljy - 5-6 rkl. lusikat;
• suolaa ja / tai pippuria.

Ensin teen kastike - sekoita kaikki tuotteet ja viipua vispilällä.

Valmistetussa salaattikulho levittää lehdetsalaattisalaattia, tätä tarkoitusta varten minä yksinkertaisesti repäisivät ne kädelläni - se on herkullisempaa kuin leikkaaminen veitsellä. Muut tuotteet levittäytyvät lehdille paistamisen aikana. Ensin leikasin siivuja kesäkurpitsaa ja paista kuumalla öljyllä. Levitä friisi, suola, pippuri. Leikkaa tomaatti kuutioiksi tai levyt, levitä sitä kesäkurpitsa, suola, pippuri. Leikkaa sipulit hienoksi kuutioiksi ja kuljemme samalla öljyllä avoimuuden ja kultaisuuden tilalle ja levitetään tomaatille. Perunat kypsennä yhtenäisenä. Paista papuja samaan öljyyn ja lopetan ruoan loputtua leikatut kuorittomat perunat kuutioiksi. Olen levittänyt kaiken tämän keulalle. Suolaa tietenkin ja pippuria.

Kuivattu kana maksa, leikkasin suuria palojapuoliksi ja paista kuumennetulla paistinpannulla korkealla lämmöllä 3-5 minuuttia. Tärkeintä - älä ylikuormita. Purista valkosipulia maksaani, sekoita se ylös ja paista vielä minuutiksi. Levitä sitten maksa kasviksia kohti.

Nyt kaikki tämä upea kaato valmisja vielä kerran kuorittu pukeutuminen. Ruoanvalmistettua lämpimää salaattia ja broilerin maksaa on vielä 10 minuuttia, minkä vuoksi se voidaan sulkea joko muovikannella tai paljon tehokkaammin käärittämällä ruokakalvo tai kalvo.

Muuten se voidaan syödä ja jäähdyttää. Bon appetit!

Lämmin salaatti kana maksa ja rucola salaatti

Tämä salaatti on paljon helpompaa - 2 kertaa vähemmänainesosia. Ainekset ovat kuitenkin erittäin mielenkiintoisia - olisiko sinulla ollut tilaisuus sekoittaa kananmaksaa viinirypäleillä? No? Ja turhaan usko minua, ne täydentävät toisiaan täydellisesti.

Tarvitset 10-12 kappaletta. kananmaksa:

• yksi nippu arugula;
• öljyä (mitä tahansa) paistamiseen;
• Maustettua balsamiviinietikkaa ja suolaa;
• viinirypäleet (siemenettömät) - maku.

Leikasin jokaisen maksan 2-3 kappaletta, paista sekuumennettu pannulla öljyssä, usein sekoita, lopussa paistamisen suolaa. Pane pois liesi, sammuttamatta sitä. Leikkasin viinirypäleitä ilman kiviä ja lisään maksaan. Jälleen laita paneli uuniin, sekoita ja lämmetä minuutiksi. Ruusumuusi, kuivaisin sen, levittävät lehdet levylle, heille on maksa rypäleillä, ripottele se kaikki etikan (balsamilla). Lämmin salaatti ja kananmaksa on valmis, jos halutaan - täytän mehua, joka on muodostettu paistamisesta. Voit syödä lautasesta, ja voit kääritä rullaketjulla, joka on myös herkullista.

Lämmin salaatti kanan maksan kanssa ... vadelma siirappia!

Et odottanut tällaista tuotevalikoimaa, eikö? Älä huoli, se ei ole niin pelottavaa. En ehdota kaada kananmaksaa vadelmahilloa, ei lainkaan. Mutta tämä lämmin salaatti, jossa on kananmaksaa, yllättää sinut.

Otan seuraavat tuotteet:

• Sekalaiset salaatit - yksi paketti (maissi, arugula, pihvi);
• kanan maksa - puoli kiloa;
• tangeriinit - 2 kpl;
• kirsikkatomaatit - maun mukaan.

Marinoida:

• soijakastike - kaksi ruokalusikallista;
• kuiva valkoviini - 100 ml;
• zira - yksi hyppysellinen;
• Provencen yrtit - yksi hyppysellinen;
• suolaa, pippuria.

Vadelmakastikkeeseen:

• tuoreita vadelmia - 100 g;
• oliiviöljy - 50 ml;
• sitruunamehu - yksi ruokalusikallinen.

Marina kananmaksa 10-15 minuuttia. Tällä välin, tehosekoittimen avulla voittaa kastikkeen ainesosat. Otan kananmaksa pois marinadista ja paista se lämmitetyssä paistinpannussa, jossa on vähän öljyä, suolaa, pippuria.

Laitan päälle salaattia, päälle - maksan, tangeriinien viipaleita, kirsikkatomaatteja puoleen, kaadan sen vadelmakastikkeella.

Haluttaessa voit ripotella mäntypähkinöitä. Kananmaksa salaatti, alkuperäinen resepti, valmis!