Suklaa Fondue kotona - paitsi hieno hoito, mutta myös ilo viestinnästä

Suosittu hoito yhdistettynä kiehtovaanviihde on yhä suosittu kuin juhlille ja gaalaillallisten, ja juuri osapuoli - suklaafondueta kotona. Aluksi fondue (ranskaksi "sulaa") tuli Sveitsistä. Hänen tarinansa alkaa erityisen jäinen talvella, kun niukasti Sveitsin jäi vain kuivattuja juustoa, keksejä ja viiniä. Ne jotenkin keksi ensimmäisen prototyypin tämän fondue - juusto sulanut viinistä, sillä saatu seos kastettu keksejä ja siten säästää sekä kylmää ja nälkää, mutta myös tahattomasti antoi maailman hämmästyttävä jälkiruoka resepti.

Tällä lautasella valmistetaan tällä hetkelläperinteinen resepti, eri lajikkeilla, mutta suosituin vielä sai suklaafondun. Kotona on hyvin yksinkertaista valmistaa tätä hoitoa, mutta erikoisosaamista ei tarvita, ainoa ehto on keraamisten fondueiden ja erikoishaarukoiden saatavuus lämpöeristetyillä kahvoilla. Kuitenkin perhepiirissä voit tehdä tavallisia haarukoita, kattiloita - tämä on silloin, kun haluat kokeilla suklaafonduea kotona, ja vastaavia ruokia ei ole vielä ostettu. Missään tapauksessa tämä ruokalaji ei tule olemaan mautonta ja miellyttävämpää, vain toiminnan esteettinen puoli kärsii.

Valmistellessasi tätä herkullista jälkiruoketta, sinun on noudatettava muutamia hienouksia, jotta saat todella maukkaan ja oikein keitetyn ruokalajin.

Kuinka valmistaa suklaakonfuusioita?

1. Ensimmäinen ja tärkein edellytys on, että suklaa hajoaaviipaleita, kaadetaan välttämättä kylmällä kermalla ja vesihauteella keitetään. Suklaa ei missään tapauksessa saa kaataa kuumalla kermalla, sillä kerma voi juoda, ja seos muuttuu paljaaksi ja liian paksuiseksi.
2. Ero klassisen juustoperunoiden jasuklaa on, että ensimmäinen niistä kypsennetään ja tarjoillaan samassa kulhossa ja tarjoillaan, kun taas suklaafondu kotona vesihauteessa sulatetaan emaloiduissa astioissa ja yleensä tarjoillaan keraamisessa astiaan. Tämä johtuu siitä, että liian kuuma fondue ei levitä maagiseen makuun, joka on ominaista suklaalle. Siksi keitetty herkku kaadetaan keraamiseen fondoniin, jolla on alhaalta erikoinen kynttilänjalka, jolloin saavutetaan vakiolämpötila, joka estää suklaan jäätymisen ja tuoksuu maagisen tuoksun.
3. Kolmas sääntö on ajankohtainenlisää (tuulettimella) useita konjakkia tai viinaa lusikoita saadaksesi vieläkin tyydytettyä suklaamapaa. Jotta pölyttäisi ihastuttava aromi alkoholin hajun kanssa, se kaadetaan hetkeen, jolloin seoksen kiehuminen alkaa. Tässä tapauksessa välittömästi katoavat alkoholipitoiset höyryt, jolloin jäljelle jää vain herkkä haju viinaa.

Miten tehdä suklaa fondue?

Suklaamedon klassinen resepti sisältää seuraavat ainesosat:

• suklaa katkera - 150 g;
• kerma (33%) - 150 g;
• konjakki - 20 g;
• keksi ja hedelmät.

Kun kaikki on valmis, jää vain haarukat,valmistettu hedelmä, pähkinät ja keksit lautaselle. Henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuu siitä, mitkä hedelmät palvelevat. Erityisen herkullinen fondue saadaan yhdistettynä katkera suklaa pehmeällä vaahtokarkilla, luumuja saksanpähkinöillä, päärynöillä, appelsiineilla, kekseillä. Ananas on hyvä valkoinen suklaa.

Jos hoito on valmis lapselleloma, pitäisi korvata, esimerkiksi appelsiinivalmiste oranssi siirappi - ainutlaatuinen suklaa- ja sitrushedelmien aromiaineyhdistelmä tekee ilmapiiristä vieläkin juhlaisemmaksi.

Ihana mielentila antaa tällaisenviihde-viihdettä ja aikuisjuhlia, jotka tekevät illan unohtumattomista iloisista minuutteista, jotka toivat kaikki yhdessä valmistellessaan tätä epätavallisen maukasta ja terveellistä jälkiruokaa.