Romshteks - mitä se on? Kuinka keittää ruokalaji?

Tänään puhumme tällaisesta lautasestapihvi. Mikä se on ja miten kokata sen? Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti artikkelia. Tutustu myös rompexin alkuperään. Artikkelissa kuvataan ruoanlaittoastiat reseptejä.

Rumppihvi - mitä se on?

Tämä on hiukan leikattu lihapala, joka leikataan selkäpuolelta. Sitten naudanlihaa (tai sianlihaa) kostutetaan erityisellä seoksella ja sitten leivitetään ruskumurutukseen.

Kotimaan liharuokia - tämä on Englanti. Myöhemmin lautasantenni ilmestyi Venäjällä. Isossa-Britanniassa lautasantenni valmistetaan erityisen reseptin mukaan. Liha on hyvää taistelua. Sitten palat kastetaan lionikastikkeeseen (veden, suolan ja munien seos). Tämän jälkeen lihaosat leipataan joko jauhoksi tai leivänmarjuiksi.

Yleensä käytetään naudanlihaukseen. Sopii myös sopivaksi ja sianliha. Voit kokata kanaa, kalkkunaa ja jopa kalaa. Kaloreita ruokia noin 237 kcal / 100 grammaa.

Naudanpihvi. Resepti valokuvilla

Valmisteluun tarvitaan:

• kolme rkl kasviöljyä ja korppujauhoja;
• kaksi munaa;
• suola;
• puoli kiloa naudan sisäfileetä;
• pippuria.

Valmistele tämä astia vaiheittain:

1. Pese ja kuivaa naudanliha. Sitten leikkaa kuituliha ja puoli senttiä paksu.
2. Sen jälkeen, kun heittivät kappaletta vasaralla. Ja kahdelta puolelta.
3. Seuraavaksi pippuri ja suola jokainen viipale.
4. Voittaa munat lautasiaan.
5. Laita keksejä lautaselle.
6. Kuumenna öljy pannulla.
7. Sen jälkeen, kun naudanpalat palavat munasoluihin. Seuraavaksi kääritään paahtopaistia ja laita sitten pannu.
8. Paista lihaa korkealla lämmöllä viiden minuutin ajan molemmin puolin.

Sianlihasta

Nyt harkitse toista tapaa rukiin pihvin valmistamiseen. Mitä se on, olemme jo selvittäneet. Maukasta porsaanpihvi voidaan myös valmistaa sianlihasta. Ja kuinka tarkasti se tehdään? Kerro nyt.

Valmisteluun tarvitaan:

• kaksi tai kolme munaa;
• 800 grammaa sianlihaa;
• 7 rkl. lusikat leipäjuurista;
• suola;
• kasviöljy (paistamiseen noin 130 ml);
• maapähkinäpippuria;
• viisi rkl jauhoja (valinnainen).

Kuinka tehdä pihvi? Juuri jos noudatat ohjeitamme.

1. Ensimmäinen vaihe on leikata liha kuitujen yli viipaleiksi puolentoista senttimetrin paksuiseksi. Sitten voittaa hieman. Suolan ja pippurin jälkeen.
2. Lisää munia kulhoon. Aseta keksejä tasaiselle levylle. Lisää jauhot haluttaessa. Muna pysyy paremmin.
3. Rullaa lihaa kummallakin puolella.
4. Seuraavaksi uppoudu sianlihanpalat lyötyyn munaan.
5. Rullauksen jälkeen rypyt, jälleen kahdelta puolelta.
6. Kuumenna kaksi rkl kasviöljyä pannulla.
7. Paista liha kuudeksi minuutiksi keskilämmöllä, kunnes kultainen.
8. Seuraavaksi käännä pihvi ja paista toinen puoli. Paistamisen kesto on myös kuusi minuuttia.
9. Lisää tarvittaessa öljyä ja paista seuraava lihan osa.

Vihje: Koska krakkausyksiköt polttavat, sinun on vaihdettava öljyä jokaisen paistetun osan jälkeen. Poista varovasti murskat pannusta. Sitten kaada pari rkl voita ja paista seuraavat osat.

Kalan versio monni ja sipulit

Nyt on selvää, miten naudanlihapihviä valmistetaan, kuvasta reseptiä käsitellään edellä. Nyt kerromme, kuinka luoda tällainen kalaastia. Ruoanlaitto edellyttää:

• 60 grammaa voita ja jauhoja;
• suola;
• 600 grammaa kalafileetä (monni);
• maapähkinä.

Sipulit tarvitsevat:

• 30 grammaa jauhoja (seulottu);
• suola;
• litraa kasviöljyä (tarvitaan syvän paistamiseen);
• 700 grammaa sipulia.

Paras garnish kissanpyrasta on paistettuja perunoita. Voit tehdä sen tarvitsemasi:

• 550 grammaa sipulia ja sama määrä paistettuja perunoita;
• 250 grammaa porkkanaa öljyssä.

valmistus:

1. Leikkaa harakkafilee viipaleiksi noin kaksi paksuista.senttimetriä. Seuraavaksi heijastavat hieman paloja ja antavat heille suorakulmion muotoisia. Sitten suolaa ja pippuri niitä. Sitten leivitetty jauhot ja paista paistinpannu, kunnes kullanruskea.
2. Kuori sipulit, leikataan renkaiksi. Sitten ripottele jauhot, suola. Ravista jauhot ja laske leikattujen sipulipalojen kuuma ruisku. Heti kun kasvis on ruskistettu, irrota se lohkolla, laita se seulaan niin, että öljy on lasia.
3. Laita kalat palat lämmitettyyn astiaan,kaada valkaistu voita (kerma) päälle. Kalan päällä paistetaan sipulia. Sitten palaa porkkanat öljyyn, paistettuja perunoita ja sitruunaruohoja.

Nyt tiedät tällaisen lautasen, kuten rompexin, mitä se on, olemme tutkineet yksityiskohtaisesti. Selosimme myös muutamia tapoja keittää tämä ruokalaji.