Mitkä ovat vuoren tuhkaa? Alkoholin keittäminen kotona

Viini on täydellinen täydennys romanttiselleillallinen, liikelouna ja jopa pieni juhla. Tämä jalo alkoholi on suosittu kaikilla elämänaloilla. Viini on valmistettu monenlaisista tuotteista: luumut, kirsikat, päärynät,

omenoita ja jopa vuoria tuhkaa. Muuten, tässä juomassa ei ole ainutlaatuisia makuominaisuuksia ja yllättävää aistinvaraista aromia. Myös kotitekoisesta vuoristotuonnista valmistetut viinit ovat erittäin hyödyllisiä.

Juoman laatu riippuu marjatyypeistä. Menestynein on Nevezhinskajan vuoren tuhkan viini. Se on erittäin maukasta ja sillä ei ole tavanomaista katkeruutta. Vihreä punainen kruunattu vuori tuhka, joka kasvaa kaikkialla maassamme, on liian kestää, koska korkea sisältö erityisiä tanniineja siinä. Ajan myötä katkeruus katoaa. Siksi tässä tapauksessa erityinen rooli on alkoholin ikääntyminen. Jos käytät tavallisia marjoja viinin valmistamiseen vuoren tuhkasta, on suositeltavaa kerätä ne ensimmäisten pakkasten jälkeen. Tämä poistaa tarpeettoman katkeruuden marjoista.

Vähemmän maukkaita viinejä saadaan Liqueurista,Granaattiomena sekä lajike nimeltä Burka. Kaikilla heillä on yleinen luokitus - Michurinsky. Lisäksi alkoholijuomien tiedemiehet väittävät, että erinomaiset likööri- ja jälkiruokaviinit ovat peräisin kuutio-, mustapää- ja moraalaisesta riidasta. Kaikilla niillä on eri makupala. Musta tiheä vuoren tuhkaa sisältävä viini on erilainen tumma väri ja pehmeä samettinen aromi. Tällaiset marjat ovat jo makeita, joten älä pelkää tavallista katkeruutta.

Tavallisesta ashberryista tulee viiniäalkuperäinen oranssi sävy. Granaattiomena pampers erikoisia tiedemiehiä, joilla on runsaasti hedelmäväriä. Mutta Buranka-vuoren tuhkan viinit osoittavat varjon varjon. Lisäksi juomalle on tunnusomaista katkeruuden tiheys ja melkein täydellinen puuttuminen. Tämä koskee myös nuorta viiniä. Joistakin vuoristotuuletyypeistä saatava juoma ei kuitenkaan voi olla hapan. Tämä puute on helppo korjata. Monet asiantuntijat suosittelevat viinin sekoittamista vuoren tuhkasta muiden happamien alkoholijuomien kanssa. Esimerkiksi luumun viiniä.

Moraalinen rowan antaa jaloa viiniäkultainen sävy. Kuitenkin sitä viljellään pääasiassa maan eteläisillä alueilla, sillä puut eivät siedä kylmää. Moravian vuoren tuhkan viinit ovat jälkiruokasta miellyttävä maku ja herkkä aromi. Asiantuntijat huomaavat melkein täydellisen klassisen katkeruuden puuttumisen, joka on myös hyvin arvostettu.

Valmistaa rowan-viini kotonaolosuhteet, kypsät paleltuneita marjoja on kaadettava kiehuvaan veteen. Sitten ne siirretään astiaan kylmällä vedellä. Jäähdytettyjä marjoja on käsiteltävä varovasti käsiisi ja sekoitettava sokerin kanssa 1 kg / 10 kg vuoren tuhkaa kohti. Säiliö jätetään pimeässä paikassa, jotta sitä voidaan käydä edelleen. Muotin estämiseksi sisältöä on ravistettava aika ajoin. Viikon kuluttua rowan-viini on tyhjennettävä perusteellisesti ja kaadettava pulloon. Mutta jäljellä olevaa massaa ei heitetä pois. Hän on myös peitetty sokerilla, lisätään vettä (1 l) ja he odottavat toisen osan munakoisoa. Viikkoa myöhemmin se kaadetaan astiaan, jossa tärkein juoma. Neste jää fermentoimaan noin 7 päivää. Viini on suodatettava säännöllisesti. Lopullisen juoman pitäisi olla selkeä. Tällaisen alkoholin fermentointi kunnes tartraali liukenee täydellisesti.