Kuinka herkullista leivottaa vihanneksia uunissa?
Sivuravona tai jopa itsenäisenäruokia voi yksinkertaisesti leipoa vihannekset uunissa. Samaan aikaan, yhdistämällä erilaisia ainesosia, sinun on oltava varovainen. Esimerkiksi kalaa voidaan käyttää perunoita, papuja, herneitä tai ruusukaaleja, mutta ei missään tapauksessa sokerijuurikkaita. Tämä kasvi yhdistetään menestyksekkäästi lihaan (sianliha, kana, naudanliha). Ennen kuin paistat vihanneksia uunissa, sinun täytyy miettiä, että niillä kaikilla on eri kypsennysnopeudet. Siksi ainesosia, jotka tarvitsevat pidemmän lämpökäsittelyn, on suositeltavaa valmistaa puolivalmiiksi ennen uunin toimitusta.
Tarvittavat ainesosat: kukkakaali (1,5 kg), 200 g parmesaanijuustoa, sipulia, perunoita (500 g), mausteet, oliiviöljy, suola.
resepti
Leipoa vihannekset uunissa on hyvin yksinkertainen. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti kasvisruokavalioon. Pese kaikki vihannekset hyvin vedessä. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi ja keitä kevyesti suolattuun veteen melkein kunnes kypsennetään. Muodosta paisto rasva kasviöljyllä. Leikkaa sipulit renkaiksi. Muodon pohjaan laita perunat, sitten kaali-kukinnot ja sipulit. Lisää suolaa, maustaa mausteilla ja ripottele raastettua parmesanjuustoa. Laita vihannekset uuniin kolmekymmentä minuuttia. Lämpötila on 180 astetta. Nyt leipoa vihannekset uunissa et ole vaikeaa. Bon appetit!
Grillattuja vihanneksia
Tarvittavat tuotteet: kesäkurpitsa, yksi munakoiso, sipuli, kaksi tomaattia, kolme rkl oliiviöljyä, 2 valkosipulinkynttä, oliiviöljyä, suolaa ja jauhettua pippuria.
Kuori ja hienonnuta valkosipuli. Sekoita se suolalla, mausteilla ja oliiviöljyllä. Muutamat lusikat tankkaamalla jättävät myöhemmin, ja loput ovat hyödyllisiä marinadi. Tomaatteja ja sipulia suositellaan suuremmiksi, ja kesäkurpitsa ja munakoisot ovat pienempiä. Vihannekset pestään, tyhjennetään ja leikataan ympyröiksi 8 mm paksuiseksi. Siirrä ne kastikkeeseen kastikkeella ja sekoita hyvin. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Peitä ruudukko pergamentilla ja laita valmiit vihannekset siihen. Leipomisaika kestää noin viisitoista minuuttia. Keiton aikana heidän pitäisi saada kultainen kuori. Uunissa olevat paistetut vihannekset, joiden kuvat on esitetty edellä, pitäisi pehmeämmiksi, muttei muuttua sotkuiseksi. Aseta munakoisot, kesäkurpitsa, tomaatit ja sipulit lautaselle turretin muodossa, koristele vihanneksia ja kaataa jäljellä oleva kastike. Samalla periaatteella voit kokki kokonaan paistettuja vihanneksia uunissa. Samanaikaisesti niiden aika palokentässä tulisi lisätä.
Ainekset: 200 g tomaattia, 500 g munakoisoja, kaksi isoa paprikaa, sipuli, basilika, valkosipuli, 250 ml valkoista kuivattua viiniä, pippuria, oliiviöljyä ja suolaa.
resepti
Herkullisia munakoisoja imeytyvät sisäänsuolattu vesi. Pese loput vihannekset perusteellisesti. Pippuria leikataan raidoiksi ja tomaatteihin ja sipuliin - rypyt. Laita tomaatit leivinpaperiin öljyllä öljyllä. Aseta sitten varovasti paprikat, munakoiso kuutio, sipuli, hienonnettu valkosipuli ja basilika. Sekoita astia suolalla ja mausteilla. Paista vihannekset kaksikymmentä minuuttia. Lisää sitten viini ja keitä ruoka yhtä aikaa. Bon appetit!
