Aromaattinen ja maukas kirsikkamypsihillokokki ei ole kovin vaikea, mutta se on kypsennettävä useissa vastaanottoissa. Ota aikaa, ja sitten talvella sinulla on erinomainen ja hyödyllinen sato varastoissa. Luumun hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja (C ja B), pektiiniä, happoja ja muita aineita, jotka auttavat säilyttämään koskemattomuuden. Kerro, kuinka tehdä hillosta kirsikkamassasta. Reseptejä ja tekniikkaa ruoanlaitto löydät artikkelissamme. Muuten on myös suositeltavaa syödä ruokahalua, torjua ruoansulatuskanavan sairauksia, sillä on anti-inflammatorisia ja krovoochischayuschim toimia. Vaikuttunut? Sitten voit päästä alas liiketoimintaan.
Kuinka valmistaa hilloa luumusta
Ensinnäkin, huuhtele hedelmät juoksevalla vedellä, jaa puolikkaat ja poista luut. 1 kiloa kypsiä luumua tarvitset:
- yksi ja puoli kiloa sokeria;
- lasillinen puhdasta vettä.
Ensinnäkin, kirsikkapuu lakkaa kiehuvaan veteen lisäämälläpieni määrä sokeria (tarpeeksi ja kolme rkl) enintään 4 minuuttia. Sitten hedelmät on poistettava meluisalla tai taitettuin tiiviiksi. Seuraavaksi kypsennä sokerisiirappi määrätystä määrästä vettä ja sokeria. Kun keitetty, sinun täytyy laittaa hedelmät siihen ja kypsennä neljäsosa tunnista. Kuten olemme jo maininneet, talvella olevasta kirsikkapyrasta valmistettu jam on valmistettu useissa vastaanottoissa, pikemminkin 2: ssa tai (edullisesti) kolmessa. Ole kärsivällinen, ja saat herkullisen työkappaleen. Ja ruoanvalmistuksen välisen ajan on oltava vähintään 3 tuntia. Kun kaikki on lopulta valmis, pakkaa tuhka tölkkien päälle, välttämättä steriloidaan, rullaa ne ja jätä ne varastoimaan talvella.
Hillo kirsikkamassalta. Toinen keitto
Ota kiloa hedelmiä:
- 2 kiloa rakeista sokeria;
- 3 kupillista puhdasta suodatettua vettä.
Alychu-pesu, halkaistu, poistaluita. Sitten alempi muutaman minuutin hyvin kuuma (80 astetta), mutta ei kiehuvaa vettä ja anna seistä 3-4 minuuttia. Sen jälkeen, kun hedelmät ja poista hammastikulla kunkin kiinnitettyjen useissa paikoissa. Sitten antaa hedelmät potin, kaada 3/4 siirappi valmistaa osoitetuista aineosien määrät, kuumennetaan kiehuvaksi, sitten poistaa lämpöä ja paikka viileässä 10 tuntia. Tämän jälkeen tukos kirsikka luumut, kuoppainen, voit keitä kunnes valmis (testata sitä, ota pisara nestettä vuoasta ja kaada päälle tasainen levy, jos leviää - vaikka kokki, jos ei, poista lautasen kiukaasta). Pakkaukse pankkien ja lähettää tuoksuvia varastossa säilytettäväksi.
Makea kirsikkamppu mausteilla uunissa
Hänelle tarvitset:
- kiloa punaista luumu;
- 700 grammaa rakeista sokeria;
- 2 tl sitruunamehua;
- 2 kynttä ja puolet teelusikallista kanelia jauhetta.
Hedelmä huuhtele, jaa puolikkaat, poistaluita, kun kaada sokeria, lisää sitruunamehu ja anna seistä useita tunteja. Panoksen jälkeen hedelmiä, paikka uunissa lämmitetään 150 astetta ja kypsennä tunnin ja puoli. Tänä aikana massaa tulisi sekoittaa 2-3 kertaa. 15 minuuttia ennen määritetyn ajan päättymistä lisätään mauste kirsikkamuksi (kynsi poistuu myöhemmin). Valmis - voidaan pakata tölkeissä. Ehkä tämä on yksinkertaisin resepti hillolle, vaikka edelliset kaksi eivät myöskään tarvitse liikaa aikaa suoralle valmistukselle. Kummalla tavalla valitset, saat erittäin maukkaita ja tuoksuvia sadon talvella.
