Olivier-resepti omenoiden kanssa. Muutamia yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja

"Venäjän salaattia" ei ole turhaan katsottu yleisesti tunnustettukansallisen modernin keittiön kuningas. On monia tapoja valmistella sitä. Jokainen kotirouva tuo reseptiin jotain omasta, antaa maljan lautaselle. Resepti "Olivier omenoilla" on vain sellainen, jossa jotain alkuperäisen roolia tässä hyödyllisessä ja herkullisessa hedelmässä esiintyy. Se on omenat, jotka antavat lopulliselle tuotteelle makea ja hapan maku. Aiomme yrittää kokata?

Salaatti "Olivier". Resepti omenien ja kananrinnan kanssa

Valmisteluperiaate on sama kuinClassic salaatti, jota perinteisesti käytetään suolakurkkua ja keitettyä makkaraa. Tarvitsemme: yksi broileria, kolme keskisuurten perunat, kolme munaa, hieman porkkanaa, kaksi tuoretta kurkkua, hapan omenalajikkeista, vähärasvainen majoneesia salaatteja.

valmistelu

Resepti "Olivier omenalla" on melko yksinkertainenruoanlaittoon. Ensin, keitetään broilerin (liemi, myös voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa keitot). Jäähdytä, irrota luusta ja leikkaa kuutiot. Perunat ja porkkanat kiehuvat, viileä ja puhdas. Leikkaamme sen kuutioiksi. Munat kokata kovaa keitettyä, puhdistaa, leikata kuutiot. Tuoreet kurkut leikataan samalla tavoin. Omenat kuoritetaan ja leikataan kuutioksi. Kaikki valmistetut ainesosat sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Solim ja maistuu mausta. Ennen tarjoilua vieraille koristele hienonnettu yrttejä ja persilja nappuloita. Voit ripotella raastettua keltuaista päälle. Tässä on yksinkertainen resepti "Olivier omenoilla". Lintujen ystäville: voit leikata astiaan yhtä sipulia (hienoksi) ja lisätä kokonaismassaan. Tämä antaa saladille piquant-maku ja lisää sen terävyyttä.

Toinen vaihtoehto: suolakurkkua ja omenaa

ainesosat: Keittomakkaran - 400 grammaa, muutaman porkkanaa, kolme perunat, kolme suolakurkkua, kolme munaa, kaksi omenaa, Bank säilöttyjä vihreät herneet (100 g), majoneesi, salaattikastike.

Kypsennä vihannekset yhtenäisenä, puhtaana, kuorettuna. Leikkaa makkara hienoksi. Myös - keitetyt munat. Suolattu kurkut ja omenat leikattu kuutiot. Strain herneet. Kaikki ainesosat sekoitetaan suuressa säiliössä ja täytetään majoneesilla. Pepper, suolaa maun mukaan. Samanlainen resepti "Olivier omenalla" ja kypsennetty nopeasti, ja muistuttaa klassikkoa maku ja ulkonäkö. Omena kuitenkin antaa maljalle maustettua ja herkkää makua, joka ruokkii ruokahalua. Kokeile sitä ja teet jotain vastaavaa! Bon appetit kaikille!