Kanajalat taikinaan: herkullisia "säkkejä" eri täyteaineilla

Monet rakastavat kananlihaa, mutta usein niitä onkysymys siitä, kuinka valmistaa sitä. Ennemmin tai myöhemmin linnut paistetaan paistinpannuissa tai keitetään liemessä, kyllästyvät. Siksi alkaa herkullinen ja epätavallinen ruokalaji. Erinomainen vaihtoehto tässä tapauksessa ovat koiranjalat testissä. Tämä on runsas ja maukas välipala, joka sopii täydellisesti juhla-aulaan. Täydennyksenä jalat lisäksi voit käyttää muita tuotteita. Tässä artikkelissa on useita ruoanvalmistusvaihtoehtoja.

Itse ruoanlaittofilee

Taikinaa "laukkujen" valmistukseen voi ostaa valmiiksi liikkeessä tai tehdä itse. Tämä edellyttää:

• 1 muna;
• 50 ml vettä;
• 30 g elävää hiivaa;
• 3 kuppia jauhoja;
• 2 teelusikallista sokeria;
• ½ tl suolaa;
• 150 ml maitoa;
• 1 paketti voita.

Saat resepti kanan jalat taikina tarvitsetkypsennä herkullista puff-laukkua. Ensin sinun täytyy kaataa hiiva vedellä ja sekoita. Lisää sokeri ja suola. Sekoita uudelleen ja jätä 15 minuuttia aktivoimaan hiiva.

Toisessa kulhossa kaada kylmää maitoa. Lisää muna ja viina. Kun hiiva on valmis, kaada neste maitoon. Sekoita kaikki ainesosat yhteen.

Sekoita jauhot, kaada pöytään. Tee voita voita. Voit tehdä tämän, voit jauhaa sitä raastettu. Sekoita jauhot keskellä muodostaen uran. Kaada nestettä kaivoon pienissä osissa, vähitellen taikinan vaivaamista. Sen pitäisi olla tiukka eikä kovin joustava. Tämän jälkeen kääritään saatu pulla pussiin ja panna pakastimeen 25 minuuttia.

Yksinkertainen kana-resepti tuhkakastikkeessa

Yleisin vaihtoehto on nopearuoanlaittoon. Kanajalan jalat taikina ilman täyttöä on helpoin. Laita liha kulhoon, lisää suolaa ja pippuria ja suosikki mausteet, sekoita hyvin kädet. Sopivia mausteita kana, humala-suneli, yleinen mausteet, Provencal yrtit ja niin edelleen. Jalkojen kapeat päät on käärittävä folioon, jotta ne eivät tartu leivontaan.

Taikina itse taiosti kaupassa, roll out ohuesti ja leikkaa suikaleiksi. Alkaen leveän osan jalat, kukin kierre wrap niin, että seuraava kerros löydettiin edellinen. Laita liha taikina muottiin vuorattu pergamentille harjalla munankeltuainen ja lähettää uunissa. 170 astetta leivonnainen on keitetty 40 minuuttia.

Kananreunat tuorejuustolla ja juustolla

Voit muuttaa reseptiä lisäämällä juustoa ja valkosipulia. Tällainen astia, tietenkin ilman lisäaineita, on herkullista, mutta tämä vaihtoehto selvästi voittaa lomapöydässä. Sillä on välttämätöntä:

• 0,5 kg kastike;
• 250 g kovaa juustoa;
• 5 kanan jalkaa;
• suolaa, pippuria, mausteita - makua;
• 3 valkosipulin kynttä.

Lautasen valmistelu on lähes sama kuin inedellinen versio. Se eroaa vain kanan jalojen valmistuksessa. Pesun ja kuivauksen jälkeen hankaa kukin mausteilla, valkosipulilla ja suolalla. Sitten erota iho hieman ja laita viipaloitu juusto tähän reikään. Kierrä taikinaa nauhat spiraaliin ja leivota uunissa, kuten aikaisemmassa resepti.

Kana jalat taikina vihanneksia

Tässä resepti on valssattu taikina.leikataan neliöiksi. Koko määrittää silmän: sen pitäisi istua joitakin vihanneksia ja kanan jalka itse. Rasvaa kukin neliö voilla, laita vihannekset ja laita sääriluu ylös. Voit käyttää vihanneksia, jotka ovat enemmän. Esimerkiksi bulgarialainen paprika, tomaatit, munakoisot, kesäkurpitsa, sipulit. Sopiva sekoitus vihanneksia, keitetty yksin tai ostettu myymälässä.

Kun liha ja vihannekset ovat taikina, kerää kulmat ylös, kierrä ne ja sitota ne taikinalla tai lanka. Paista 170-180 ° C puolen tunnin ajan.

Kanaa "laukussa" taikinan sieniä ja perunoita

Tämän reseptin mukaan valmistetut kanan jalat ovat täynnä lautasen juhla-aterian tai illallisen perheen kanssa. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 7-8 kanan jalkaa;
• 500 g kastiketta;
• 5 perunaa;
• 350 g pakastettuja hampaita;
• 1 sipuli;
• suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.

Rummun on oltava marinoitua puolitoista.tuntia. Voit tehdä tämän, voit sekoittaa niitä suolaa, pippuria ja erilaisia ​​mausteita. Esimerkiksi erityisiä mausteita kana, sinappi, piparjuuri ja niin edelleen.

Tee sekoittimessa yksi leikattu palasiksiSipuli, suola, kausi, lisää vähän vettä ja jauhaa tekemään sose. Sienet leikataan pieniksi paloiksi, paista kasviöljyyn. Tee sama keula.

Keitä perunat, tee hänestä smoothie. Sekoita sieniä ja sipulia, sekoita hyvin, lisää tarvittaessa suolaa ja lisää mausteita.

Roll out taikina, leikattu neliöt, noin 15 x15 cm kukin. Laita täyttö, laita jalka luun päälle ja nosta sitten taikinan kulmat ja kiinnitä ne. Harjaa suolattu munankeltuainen, jotta saat herkullisen kuoren. Kana-jalkoja leivotaan taikina 160 asteen kuumennetussa uunissa. Lähes keittoaika on puolitoista tuntia.

"Pussit" taikinaa kanaa ja perunamuusia

Jos ei ole sieniä, mutta mene myymälään heitä eiHaluat, että voit kokata jalat "pussit" vain yhden perunan kanssa. Tämä vaihtoehto sisältää ennen paistamista kanan jalkoja. Perunan täytyy kiehua ja ripustaa se. Aseta tuotteet samalla tavalla kuin edellisessä versiossa. Paahdettuja kanajauhoja leivotaan paistettuja perunoita taikina 200 asteen lämpötilassa. Cookiin kestää noin 40 minuuttia.

Video osoittaa, kuinka kanajauhoja valmistetaan pussista, jossa on perunaa ja sieniä. Liha osoittautuu erittäin maukkaaksi, ravitsevaksi ja siksi siitä tulee perinteinen juhla.